妊娠期贫血的饮食调理
权威
科普
妊娠期贫血的饮食调理
夏乐敏 博士  |   上海市宝山区中西医结合医院 血液内科
创建:2015-07-16
7240次 写评论 2

有些妇女在妊娠前并无贫血病史,妊娠后出现贫血现象,称为妊娠期贫血,其中以缺铁性贫血最为常见。及早发现与纠正妊娠贫血是保护母婴健康的重要措施。一般来说,妊娠贫血以食补为佳。贫血孕妇宜多吃含铁丰富的食物,动物肝脏、鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常食用。多吃含维生素C丰富的果蔬,有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性,可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班,三餐间补充些零食,也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等,平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等,做早餐食用。妊娠中后期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。

推荐以下食疗方:

(1) 四红粥

配方:赤小豆、红枣、花生(带红衣)各50克,红糖适量,糯米300克。

制法:将糯米、红枣、花生、赤小豆加适量的水煮粥,等粥快熟时,再放少许红糖调味,即可出锅食用。

用法:每日食用。

功效:补气养血,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸健忘、睡眠不安等病症。

(2) 八宝养血粥

配方:糯米100克,薏仁30克,赤小豆20克,红枣10个,莲子10克,龙眼肉15克,生山药20克,白扁豆10克。

制法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将以上八味食物放高压锅中,加水2500毫升左右。加压煮至上汽,改小火煮15分钟即可。

用法:每日1次,随量服食。

功效:健脾益气生血,适用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠。

(3) 首乌红枣粥

配方:熟何首乌30克,红枣5克,糯米100克,红糖20克。

制法:何首乌洗净,切成薄片,煎汁后滗去药渣。红枣、糯米洗净,放入药汁中小火煮成粥,吃的时候放红糖。

用法:每日1次,随量服食。

功效:养血补血,适用于贫血乏力、心悸健忘、头发早白等病症。

(4) 菠菜鸭血汤

配方:菠菜80克,鸭血50克,嫩豆腐20克,枸杞20克。

制法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。

用法:饮汤食鸭血、菜。

功效:滋养阴血,适用于体质虚弱、头晕眼花、视力减退。

(5) 排骨花生汤

配方:猪小排500克,生干花生80克,胡萝卜100克,生姜30克。

制法:先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。食用时加少许味精,味道更好。

用法:吃排骨喝汤。

功效:温阳散寒养血,适用于贫血乏力、心悸健忘等病症。


相关科普
我来说两句 登录|注册
验证码:
换一张
夏乐敏: 2016-10-4 12:51
可以看下我的新书《常见贫血及保健咨询》 购买地址(天猫、京东、亚马逊等网站)
专家信息
夏乐敏专家工作室
收到礼物:
感 谢 信: 1
相关疾病
专家答疑