科普
痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱,尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎性反应,就叫痛风。对于痛风患者而言,除了积极遵医嘱服用嘌呤代谢调节药物,还应该尽量减少食物中嘌呤的摄入。下面,就让我们来了解一下常见食物中的嘌呤含量。
第一类: 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母。
第二类: 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。
2.肉食:熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类: 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。
2.肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。
3.麦麸: 麦片、面包、粗粮。
4.蔬菜:芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐。
第四类: 含嘌呤很少的食物
1.粮食:大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果:各种水果。 蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
4.其他:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。



- 1
- 高血压吃什么好
- 67665
- 2
- 三高还有点糖尿病的患者应该注
- 2933
- 3
- 糖尿病和高血压吃什么好?
- 5328
- 4
- 高血压的患者吃什么好?
- 7804
- 5
- 老年人高血压吃什么食物比较合
- 4426
- 6
- 降压药物不良反应之——利尿剂
- 7140
- 7
- 高血压患者怎么吃?浅谈DA
- 6980
- 8
- 高血压患者需要戒烟么?
- 5888
- 9
- 白大衣性高血压:仅仅是紧张?
- 6540
- 10
- 房颤患者如何合理选用抗凝药物
- 7549
- 泌尿生殖系统疾病病友社区
- 2312人
- 血管病病友社区
- 988人
- 整形美容社区
- 1585人
- 哮喘病友讨论社区
- 1144人
- 康复与疗养讨论社区
- 1254人
- 中国社区精神卫生讨论社区
- 1137人
- 心血管疾病病友讨论社区
- 952人
- 消化疾病病友讨论社区
- 1015人
- 医学文化与养生讨论社区
- 1376人
- 家庭护理讨论社区
- 1076人
- 用药指南讨论社区
- 635人
- 检验查询讨论社区
- 434人
- 听力康复社区
- 383人
- + 糖尿病病友社区
- 2390人
- + 疑难案例
- 11人
- + 肿瘤病友社区
- 3353人