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哪些蔬菜利于降血糖?

红肠苹果 发表于 2014-06-12 11:41:34 [楼主]
主题:哪些蔬菜利于降血糖?  

南瓜

 

近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

 

菠菜

 

性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病的最佳蔬菜。

 

小扁豆

 

含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

 

芹菜

 

性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

 

洋葱

 

洋葱具有降血糖、降血脂的作用,洋葱可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A,前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压,并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄,这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

猫咪天天 发表于 2014-06-12 17:24:59 [1楼]
多吃蔬菜好处多多
郦波 发表于 2016-06-17 09:22:16 [2楼]
南瓜是好东东。
茱萸 发表于 2016-06-17 15:42:41 [3楼]
饮食清淡,有利于健康。
Fly 发表于 2016-06-24 21:51:00 [4楼]
俺很喜欢吃南瓜。
早春 发表于 2016-07-05 20:22:50 [5楼]
偶很喜欢吃南瓜汤,芹菜炒(牛)肉
楚河 发表于 2016-08-02 21:21:03 [6楼]
都是好吃的蔬菜。
弱水 发表于 2017-06-08 20:09:42 [7楼]
南瓜很甜,很好吃的
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