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药材

英文名称: Medicinal Material
学科来源:中医药学—中药学

古籍摘选

若为药材,则平人食之有,毒乃蜜之能也。炼过无毒,则同于不用。无毒,岂得治病毒乎?(《药征续编》)

名词解释

初步加工处理的中药原料药。

术语在线

引自全国科学技术名词审定委员会——术语在线

百科解读

药材,也称中药材,是构成中药的三大组成之一。药材来源于自然界中具有治疗和预防作用的药物。

药材分类

药材根据其种属来源可以分为植物药、动物药和矿物药。
植物药来自植物根、根茎、茎、花、果、种子等,如黄连黄芩黄柏蒲公英板蓝根人参杜仲三七红花等。
动物药如龟甲鹿茸麝香牛黄、蟾酥、白花蛇、海参、蛤蚧等。
矿物药如石膏滑石雄黄朱砂自然铜等。

采收时间

药材的优劣很大程度上取决于其生长的自然环境和条件,同时,生长年限和采收时间对其质量也有很大影响。不同地域的自然环境和采收时间决定了药材的品种和质量。
根及根茎类通常在秋冬季节采收,或春初芽前、刚露苗时采收,这时根或根茎中贮藏的营养物质相对最高,有效成分也比较高,例如甘草黄芪、人参等。
类一般在秋冬两季采收,如灯心草檀香苏木等。
皮类一般在春末夏初采收,如厚朴、杜仲、秦皮等。
叶类则多在植物光合作用旺盛期,开花前或果实未成熟前采收,如桑叶枇杷叶番泻叶等。
花类一般在花未完全盛开时采收,如辛夷、槐米等,也有在花盛开时采收的,如菊花、番红花等。
果实类多在自然成熟或近成熟时采收,如山楂木瓜枸杞子等,部分采收幼果如青皮
种子类药材在果实成熟时采收,如沙苑子马钱子等。
全草则多在植株充分生长,茎叶茂盛时采割,如茵陈、地丁等,有的在开花时采收,如益母草荆芥等。

参考文献

[1] 世界卫生组织(西太平洋地区).北京大学第一医院中西医结合研究所,译. WHO西太平洋地区传统医学名词术语国际标准.北京:北京大学医学出版社,2009.
[2] 周帧祥,唐德才.中药学.北京:中国中医药出版社,2016.

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