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白术

正名:白术
英文名:Baizhu
拉丁名:Atractylodis Macrocephalae Rhizoma
别称:术、山蓟、山连、杨枹蓟、山、山芥、天蓟、冬白术、乞力伽、吃力伽

什么是白术?

白术是菊科植物白术的根茎。
白术药性温,味甘、苦。归经。
根据制作方法的不同,白术可分为生白术、麸炒白术、炒白术。
白术的主要成分有黄酮类、萜类、挥油、氨基酸、多糖类、微量元素等。其中,多糖及挥发油是白术发挥作用最主要的成分。

功效与作用

白术具有燥湿利、健脾益、安胎、止的功效。
现代研究表明,白术具有抗肿瘤、抗突变、保护细胞、抗衰老、保护、减轻脑血肿、增强记忆、增强免疫力、促进肠蠕动、保护胃黏膜、保护脏等作用。
白术可以用于治疗痰饮水湿、心悸水肿腹胀泄泻胎动不安表虚自汗脾虚食少等。
目前,白术还可以用于治疗中耳炎呕吐肾病综合征并发急性肾衰竭高脂血症、肿化疗后白细下降。

用药前需要注意哪些事项?

白术过敏者,禁止使用。
蜂蜜及麦麸过敏者,禁止使用麸炒白术。
气滞胀闷者,禁用白术。
阴虚内热津液耗损燥渴者,请谨慎服用白术。
如果您正在服用阿托品、酚妥拉明或者其他药物,请务必告知医生。
孕妇服用白术前,请务必咨询专业医生。
哺乳期女性服用白术前,请务必咨询专业医生。

如何使用白术?

白术煎汁内服时,要按照医生的嘱咐用药。不要自行增加或减少药量。
煎汁内服时,每日常规用量为6~12克。
白术可以配合其他药物泡酒饮用。
防风白术酒:有温经通络、调和气血、搜风祛邪的功效,可以用于关节疼痛、肌肉麻木等。
白术酒:具有祛风、健脾、止痉的功效,可以用于口噤、产后中风、不识人、偏身冷直等。

服药期间我应该避免什么?

生冷、油腻、辛辣刺激的食物,可能会降低药效,食用前请咨询医生。
避免和阿托品、酚妥拉明等药物同时服用。

药物毒性与不良反应

目前尚未见文献报道白术有性作用。但如果长期服用白术,请咨询专业医生或在医生指导下服用。
过量服用,出现以下情况时,请立即停用:
血压下降
身体
贫血
停用白术后,症状没有缓解者,一定要尽早去医院就诊治疗。

我该如何选购白术?

白术多产于浙江、安徽、湖南、湖北等地区。
白术的根部为灰棕色或灰黄色的不规则团状,有瘤状的突起、须根痕、纵向的皱纹和沟状纹路。质地比较坚硬,不容易被折断,断面粗糙,多为黄白色至淡棕色,可看到棕黄色的点状油室;干燥的白术断面颜色比较深,或者表面有裂隙。白术闻起来气味清香,尝起来有甜味及少许的辣味,咀嚼的时候有黏性。
好的白术个头比较大,质地坚,折断后断面为黄白色,闻起来有浓郁的香气,尝起来有甜味,伴少许辣味。
白术的饮片为灰棕色或灰黄色的不规则片状,切面为黄白色至淡棕色,可看到散在的棕黄色点状油室,干燥的断面颜色比较深或者有裂隙。气味清香,嚼时有黏性,品尝时有甜味。
麸炒白术由白术和蜜麸皮一同炒制而得。外形同白术片,有焦香气味,表面颜色深黄,部分可见焦斑,质地比较松脆。
土炒白术由白术和灶土一同炒制而得。外形同白术片,表面颜色土黄,有土沫附着。
存放于凉、干燥的地方,注防虫蛀。

含白术的中成药有哪些?

参苓白术散:具有补脾胃、益肺气的功效,可以治疗肢倦乏力脾胃虚弱气短咳嗽、食少便溏等。
健儿消食口服液:具有理气消食、健脾益胃的功效,可以治疗小儿饮食不节制引起的食欲不振、腹部胀满、自汗乏力、厌食、手足心热、大便不调等。
小儿腹泻宁糖浆:具有生止泻、健脾和胃的功效,可以缓解大便泄泻、食欲不振、呕吐、腹胀、腹痛、倦怠乏力、口感等。
十全大补丸:具有温补气血的功效,可以治疗气短心悸、头晕自汗、气血两虚面色苍白、四肢不温、月经量多、体倦乏力等。
开胃健脾丸:具有健脾和胃的功效,可以缓解食欲不振、嗳气吞酸、腹胀、泄泻等,也可用于消化不良的治疗。

白术和苍术功效一样吗?

白术是菊科植物白术的根茎,苍术是菊科植物茅苍术或北苍术的根茎,两者的功效有相同点,也有不同点。
白术和苍术都有健脾、燥湿的功效,可以缓解恶心、呕吐、脘腹胀满、腹泻等。白术健脾益气作用较强,多用于脾虚证的治疗;苍术燥湿作用较强,多用于湿的治疗,如湿阻中焦证。
白术还有利尿、止汗、安胎的功效,可以治疗表虚自汗、胎动不安等。苍术还有发汗散寒、明目的功效,可以治疗风湿痹症、风寒挟湿表证、夜症等。

用药误区

误区:任何人都可以服用白术
白术有健脾益气、止汗、安胎、燥湿利水的功效,可以治疗痰饮水湿、水肿、表虚自汗、脾虚食少、胎动不安等。但白术并不适合所有人。白术药性偏温燥阴虚燥热、气滞胀闷、热病伤津的人都不适合服用。

其他注意事项

请记住:
使用中药时,需要中医进行辨证,合理应用。
用法用量以及疗程应遵医嘱。
不要随意使用中药偏方。
不要相信非法中医诊所。
不应听信广告宣传运用中药。
不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。
更多的、最新的中药知识,请咨询相关医药专业人员。

参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2015年版.北京:中国医药科技出版社,2017.
[2] 余传隆,黄正明,修成娟,等.中国临床药物大辞典:中药饮片卷.北京:中国医药科技出版社,2018.
[3] 钟赣生.中药学.北京:中国中医药出版社,2016.
[4] 南京中医药大学.中药大辞典:上册.第二版.上海:上海科学技术出版社,2006.
[5] 朱建华.中西药物相互作用.第二版.北京:人民卫生出版社,2006.
[6] 罗兴洪,赵霞,蔡宝昌.古今药酒大全.北京:中国医药科技出版社,2015.

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