流质膳食
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流质膳食

本词条由:
  • 北京大学人民医院 营养科   赵世隆 (营养师)    审核

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化、无刺激性的食物。流质适用于极度衰弱、无力咀嚼食物的重症患者。如高热,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食管狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。

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