唾液流率
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唾液流率

本词条由:
  • 北京大学人民医院   检验科    杨铁生 (主任医师)    审核

唾液(saliva)是腮腺、颌下腺、舌下腺和散在小唾液腺的分泌液,其分泌受神经反射的调节,其主要作用是湿润和溶解食物,以引起味觉,并使食物易于被吞咽;清洁和保护口腔;唾液中的溶菌酶还有杀菌作用;唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖。正常人成人每日唾液分泌量为1~1.5L,通常只测定15分钟的分泌量,然后计算出单位时间的唾液分泌量,即唾液分泌速度或称唾液流率(SFR)。唾液流率和成份反映了唾液腺的功能,并与许多口腔疾病密切相关。常用的唾液流率测定方法包括静态唾液总流率测定和动态唾液总流率测定。静态唾液总流率的测定方法有滴取法、吐取法、吸引法、棉棒法等;动态唾液总流率的测定方法有酸刺激法、咀嚼刺激法、方糖法等。

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